En esta pagina tendremos información básica sobre valor energético, recetas y unas ideas de como cocinar de los tomates.

Valor energético de 100g de tomates

Valor energético22.17 kcal
Grasa0.21 g
Hidratos de carbono3.5 g
Fibra2.4g
Proteínas0.88 g
Sodio9 mg
Fósforo24 mg
Calcio10.6 mg
Potasio242 mg
Hierro0.7 mg
Vitamina C26.6 mg
Vitamina B10.07 mg
Vitamina B30.09 mg
Vitamina A0.22 mg

Variedades de tomates

Técnicas aplicables a los tomates

Como pelar tomates

Este proceso solo se utilizara en caso de no tener un pelador de tomates.

Materiales:

  • Cazuela
  • Cuchillo pequeño
  • Araña de cocina

Necesario:

  • Agua abundante

Tiempo de cocción:

30 segundos

Elaboración

  1. Hacer un corte en cruz desde el culo del tomate intentando profundizar lo menos posible.
  2. Escaldar el tomates durante 30 segundos.
  3. Sacar el tomates del agua con la araña.
  4. Retirar la piel.

Haz click aquí para ver como cocinar tomates.

Recetas con tomate

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