IGDEn esta pagina tendremos información básica sobre valor nutricional, recetas y unas ideas de como cocinar de los tomates.
Valor nutricional
En este apartado desglosaremos nutritivamente 100 gramos de tomates.
| Valor energético | 22.17 kcal |
| Grasa | 0.21 g |
| Hidratos de carbono | 3.5 g |
| Fibra | 2.4g |
| Proteínas | 0.88 g |
| Sodio | 9 mg |
| Fósforo | 24 mg |
| Calcio | 10.6 mg |
| Potasio | 242 mg |
| Hierro | 0.7 mg |
| Vitamina C | 26.6 mg |
| Vitamina B1 | 0.07 mg |
| Vitamina B3 | 0.09 mg |
| Vitamina A | 0.22 mg |
Variedades de tomates
Estas son algunas de las diferentes variedades de tomates.
Raf Kumato Cherry Corazón de buey Feo de Tudela Huevo de toro Pera De rama
Técnicas aplicables a los tomates
Como pelar tomates
Este proceso solo se utilizara en caso de no tener un pelador de tomates.
Materiales:
- Cazuela
- Cuchillo pequeño
- Araña de cocina
Necesario:
- Agua abundante
Tiempo de cocción:
30 segundos
Elaboración
- Hacer un corte en cruz desde el culo del tomate intentando profundizar lo menos posible.
- Escaldar el tomates durante 30 segundos.
- Sacar el tomates del agua con la araña.
- Retirar la piel.
Haz click aquí para ver como cocinar tomates.
Recetas con tomate
¡Comenta y comparte tus recetas con espárragos y las mejores las subiremos a nuestro recetario!
